Pollen D'abeille

Le pollen des fleurs est la semence mâle, produite par les étamines. Ce pollen emporté par le vent et les abeilles va féconder les pistils (les organes femelles).
Chaque espèce de plante produit un pollen différent, dont la composition varie pour chacune.

Le pollen des abeilles est un produit de la ruche, fabriqué par les abeilles. Lorsqu'elles butinent, le pollen se colle à leurs pattes arrière en formant de petites pelotes. Ces pelotes de pollen, composées du pollen de plusieurs fleurs, sont alors utilisées comme aliment par la ruche.

Le pollen est utilisé depuis des siècles en médecine traditionnelle chinoise dans certaines préparations pour améliorer la mémoire chez les personnes âgées.
Son usage en Europe est bien plus récent et remonte à quelques décennies seulement.

Composition :
Etant composé du pollen de nombreuses fleurs, la composition exacte du pollen d'abeille varie selon les lieux de butinage de ces dernières.

• Antibiotiques
• Diverses enzymes
• Glucides 35%
• Lipides 5%
• Minéraux : calcium, chlore, cuivre, fer, magnésium, manganèse, phosphore, potassium, silicium, soufre
• Protéines 20%
• Vitamines du groupe B en grande quantité (vitamine B2, B3, B5, B6, B7, B8, B9 et B12)
• Vitamines A, C, D, E en quantité plus faible.

Le pollen dispose d'une richesse nutritive exceptionnelle puisque tous les principaux éléments nécessaires au bon fonctionnement du corps sont présents. Les protéines du pollen sont composées des 8 acides aminés essentiels (que le corps ne peut pas synthétiser) ce qui en fait une source de protéines de haute qualité.

La Recolte :
Le pollen d'abeille, présenté en général sous forme de pelote est récolté à l'entrée de la ruche par un système nommé " trappe à pollen ". Seule une petite partie est prélevée afin de ne pas perturber la vie de la ruche. On récolte environ 3kg de pollen par an et par ruche, ce qui en fait donc une substance rare.
La récolte se fait du début du printemps à la fin de l'automne.
Une fois récolté, le pollen est placé sur des claies et séché par un courant d'air à 40° pendant plusieurs heures.

Propriétés :
La liste est assez longue, mais en résumé, le pollen d'abeille est un fortifiant et un anti-fatigue général.

• Améliore les performances physiques
• Améliore la mémoire chez les personnes âgées
• Aide à la convalescence
• Effet euphorisant
• Fortifiant général
• Lutte contre la fatigue physique et intellectuelle
• Prévention des infections
• Stimule l'immunité
• Stimule l'appétit et la prise de poids
• Traite la constipation

Compte tenu de sa richesse en éléments nutritifs, le pollen peut aussi être tout simplement consommé en tant que complément alimentaire pour assurer un bon apport en vitamines / minéraux / protéines.